そば

今月のdancyuで、そばの特集が組まれていますね。*1

http://www.president.co.jp/dan/20070600/index.html

あと、先日、長野へ出張に行ったときに教えてもらったのですが、第一回のセキュそば勉強会で訪れた「手打ち十割そば処小杉」*2の公式Web Siteが存在するそうです。
長野市のお店が日詰から川中島に移ったそうで、早速連れて行ってもらいました。しあわせ（笑）。

手打ち十割そば処小杉 :: こだわりの信州そば
http://www.kosugi10.com/

*1:Netscapeだと正しく表示されないですが（泣）

*2:ここのそば大好きなのです